小さな自給自足にTRY〜大豆からきな粉を〜

小さな自給自足にTRYー大豆からきな粉ーアイキャッチ画像 プチ自給自足

こんにちはー。
現役保育士アイスです。

今回はパーマカルチャーを学んでから
自給自足を小さなことから出来ないかと
考え、素材から作ってみたらそれも
自給自足なのかも!という思いにたどり着きました
ちょこちょこ実践しているのでそのなかで、
大豆からきな粉を作ってみたのでその話を🤗

キッカケは「とにかくやってみよう!!」

いつもスーパーで何気なく買ってしまう食材も
一から作ってみたらどんなものなのか・・・。
最初に思ったのは一つ・・・

大変なんだろうな・・・💦

でも自給自足に興味を持ち、パーマカルチャーを
知った私はこう思うように。。

とにかくやってみよう!!

上手に出来なくても
美味しく出来なくても
やってみないことにはわからない!!

この考えにたどり着いたのは
パーマカルチャーを教わっている三栗さんという方から

やらないBESTよりやるBetter
という言葉を教わったからです。

完璧を求めてしまうと結局やらないで終わってしまう。
完璧じゃなくてもいいのでとにかくやってみると
何かが変わるかもしれない。。

その思いから素材から何かを作ってみようと
考えるようになりました。

大豆からきな粉作り

そこでちょうど年末年始だったので、きな粉を
作ってみようと思い挑戦!!

作り方はとても簡単♫

①乾燥大豆を炒る
 油を引かずにフライパンで転がしました。
 少し色が変わるぐらいが香ばしいと思います!

②炒ったものを冷まし、ブレンダーへ
 ミキサーでもブレンダーでもなんでも。
 細かくなればOK!

③お好みで塩・砂糖を混ぜる

以上で出来上がりです✨

↑うちは少し粒を残しました✨

買ってくればすぐに食べられ、美味しいのは間違いないですが🤣

小さな自給自足のメリット


作ることで良かったことは・・・


・子どもたちがきな粉の作り方を知り
 実際に食べたことで経験になったこと!
・挽きたての香りが味わえたこと!
・粒を残したきな粉の美味しさを知ったこと😌


手作りのきな粉の味は今までに食べたことのない
食感でこれはこれで美味しかったですよ😍

きな粉を手作り。これも小さな自給自足です✨
作ってみると意外と簡単に出来てしまうものも
あるのだなと感じました🤭

いきなり大きな自給自足は難しいので自分が
やりやすいものから😁
またはやってみたいと思ったものから
やっていくと色々発見し、経験出来るので
自信にも繋がっていくと思います!

ぜひ興味のある方はやってみてくださいね✨
もちろん出来る範囲で!!😌

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